520 ₽
На картофельном гратене с щучьей икрой и творожным сыром
ОНЕЖСКИЙ РЯПУС
550 ₽
С брусничным гелем и ягодами
Пана-котта грибная
850 ₽
Треска, зубатка, лосось с томлёной сметаной и молодым картофелем
Помакуха из трёх рыб
Ельник — ресторан современной архангельской кухни, вдохновлённый историей первого порта России.
На протяжении столетий Архангельск был местом встречи Европы и Русского Севера. Здесь переплетались торговые пути, культуры, традиции и вкусы, формируя особый гастрономический характер региона.
Мы продолжаем эту историю через кухню, соединяя европейские гастрономические традиции с северными продуктами: рыбой, дикоросами, ягодами и дарами леса:
На протяжении столетий Архангельск был местом встречи Европы и Русского Севера. Здесь переплетались торговые пути, культуры, традиции и вкусы, формируя особый гастрономический характер региона.
Мы продолжаем эту историю через кухню, соединяя европейские гастрономические традиции с северными продуктами: рыбой, дикоросами, ягодами и дарами леса:
СЕВЕРНАЯ КУХНЯ
Ельник — ресторан современной архангельской кухни, вдохновлённый историей первого порта России.
На протяжении столетий Архангельск был местом встречи Европы и Русского Севера. Здесь переплетались торговые пути, культуры, традиции и вкусы, формируя особый гастрономический характер региона.
Мы продолжаем эту историю через кухню, соединяя европейские гастрономические традиции с северными продуктами: рыбой, дикоросами, ягодами и дарами леса:
На протяжении столетий Архангельск был местом встречи Европы и Русского Севера. Здесь переплетались торговые пути, культуры, традиции и вкусы, формируя особый гастрономический характер региона.
Мы продолжаем эту историю через кухню, соединяя европейские гастрономические традиции с северными продуктами: рыбой, дикоросами, ягодами и дарами леса:
СЕВЕРНАЯ КУХНЯ
Ельник — это уважение к прошлому, современный взгляд на локальную кухню и возможность почувствовать вкус Архангельска через его историю.
АТМОСФЕРА
Интерьер Ельника — это осязаемый характер Севера, перенесённый в городское пространство
ОТКРЫВАЙТЕ ВКУС СЕВЕРА
ВМЕСТЕ С НАМИ
ВМЕСТЕ С НАМИ
ЖУРНАЛ
О северной кухне, локальных продуктах
и гастрономической культуре Архангельска
и гастрономической культуре Архангельска